▲▼　旬のものを食べよう！　▲▼

初めて作りました。

大人気です

冬瓜独特の青臭さが（好きな方には物足りないかも）なく、しっかりとした食感



ボールに
　　テンメンジャン（なければ、味噌２：砂糖１）大さじ１
　　しょうゆ　大さじ２
　　酒　大さじ１
　　中華スープの素　小さじ１
　　水　３００ｃｃ
を混ぜておく。

冬瓜は、小口切りにし、
水から煮て、ぐらぐらっとしたらざるにあげておく。
（硬さはお好みで）　


サラダ油を熱し

しょうが（１かけ）・にんにく（１かけ）・ねぎ（半分）のみじん切りを炒め、

香りが出たら、豆板醤

それから豚挽き肉

そこへ、ボールにあわせておいた調味料をいれ、

ぐらっとしたら、

冬瓜を入れる。

ネギの青い部分のみじん切りを散らす。

水溶き片栗粉（水大さじ１・片栗粉大さじ半分）でとろみをだし。

ゴマ油をまわしいれる。

辛いのがお好きな方は、ラー油をたす。


作り方・・・おおざっぱですみません。

疑問は、コメントから

おためしあれ～。