2010年07月23日

にんじんの葉っぱ

ニンジンの葉っぱ 天ぷらにして いただきました~笑


にんじんの葉っぱ




ニンジンの葉っぱには、根っこ(にんじん)と比べると、

ビタミンAは2倍以上、たんぱく質は3倍、カルシウムは5倍、

脂質、含水炭素、鉄分、どれも葉のほうが豊富に含んでいるんだそうで~す。

にんじんの葉っぱ


刻んで醤油で煮たり、炒め物や揚げ物にも向いています。

無農薬の葉っぱだからこそ笑 葉っぱごと使うようにしましょう^^


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Posted by たま坊 at 17:28│Comments(0)ニンジン
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