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たま坊が鈴木農園の野菜たちの料理を紹介しま~す。
ja
Sun, 18 Oct 2009 21:27:00 +0900
Sat, 23 Apr 2011 10:07:30 +0900
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たま坊
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おいら、たま坊で~す。
無農薬野菜を
直接農園から頂いています。
生産者の顔が見えるって
とっても安心です。
料理が苦手なおいらですが、
農園のかっちゃんや、
チャリンコねえさんが
簡単な調理法を教えてくれます。
めずらしい野菜もあるので、
野菜の紹介と
調理法を紹介しま~す。
ただ、レシピの調味料の
量は、おおざっぱです。
-
フレッシュ トマトソース
今年のトマトはおわりだぞぉ~って、
こーんなにたくさんの完熟トマトを頂きました
たっぷりのオーリーブオイルに
にんにく(1球)・タマネギ(2個)を塩・胡椒で炒めます。
ここに、皮付きのままの4等分にしたトマトを投入
塩を振り、少し炒めたら・・・
トマト汁が出てくるので、あとは、とろ火で煮るだけ~
皮は、くるんと丸まって針のように浮いてきます^^;
これ、別に気にしないんですが(*≧m≦*)
今回は、ボールでこしてみました
ハッシュドビーフや(我が家では、ハッシュドポークなんですけどね^^)
煮込みハンバーグや
ロールキャベツを作るとき用に
小分けにジッパーに入れて 冷凍しました(´▽`)
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トマト
Sun, 18 Oct 2009 21:27:00 +0900