2010年09月17日

うりの漬け方^^

ふんわり うりの漬け方 かんたん編^^

↓ おいしそうでしょ~ハート



うり~、

まるまる1本の中をくり抜いて樽で大量に漬けたものは、おいしいですが。。。

家庭ではなかなか(≧ε≦)




で、この1本でも おいしく漬けられるこつを(-_^)---☆


朝漬けたら、夕飯には食べられますよ^^




半分にして、中の種をスプーンでとります。

ここで、表面に塩をすりこみま~す。





1cmぐらいの厚さに 切りま~す。

薄くスライスもいいですが、これぐらい厚みがあると おいしいよぉ^^







漬物器に入れて、塩を振り、あれば大葉・赤唐辛子をちぎって入れる。

漬物器がない場合は、ボールでOK 

ボールに入れてお皿をのせてさらに水の入ったボールをのせる^^

または、水の入ったペットボトルをのせるのもいいかもです^^






夕方、水があがってきてます。

そしたら、まだうりは、ちょっとしなっとしたまんまです ↓ 生っぽいです。




これを 1切れ1切れ ぎゅっとにぎって~~~パンチ

わかりますか? 白っぽいのが透明になります^^



この状態で ビニールの袋に入れて 冷蔵庫で30分ぐらい冷やしていただくと

う~~んまいどぉ^^


Posted by たま坊 at 18:05│Comments(0)うり
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