▲▼　旬のものを食べよう！　▲▼

甘長とうがらしは、

　　　ピーマンと万願寺とうがらしを両親に持つ京野菜の一種です。


１、夏風予防　２、美肌効果（日焼け等）３、動脈硬化予防（血液サラサラ効果）等に有効な野菜だそうです(-_^)---☆

うふふ、美肌効果

シシトウやピーマンの仲間で、ビタミンAはカボチャ並み、ビタミンCはレモンの約２倍もあるんだって、
コレステロールを排出させる食物繊維や葉緑素も豊富に含まれているんだそうですよ。

あ、とうがらしと言っても　辛くないですよ。

　料理方法は、てんぷら、素焼き、漬物、油炒めなどに使われま～す。　　



豚肉と　甘長とうがらし　茄子　を　炒め、

砂糖（またはみりん）・味噌で味噌炒め風にしてみました。

　　みりん・しょうゆでもＯＫで～す＾＾