2008年10月27日
春菊のサラダ
うわさの鈴木農園の春菊のサラダです。
春菊
間引きの蕪（かぶ）の葉っぱ
つるむらさきの先と葉っぱ （茎は炒め物に利用しました）
をちぎって、
塩・こしょうを振っておく。
じゃこを油で炒める。
かりかりっとするまで。
油が高温のうちに、葉っぱたちの上に
じゅ～～～～～とかける。
春菊
間引きの蕪（かぶ）の葉っぱ
つるむらさきの先と葉っぱ （茎は炒め物に利用しました）
をちぎって、
塩・こしょうを振っておく。
じゃこを油で炒める。
かりかりっとするまで。
油が高温のうちに、葉っぱたちの上に
じゅ～～～～～とかける。
Posted by たま坊 at 14:52│Comments(2)│春菊
この記事へのコメント
あぁ、かぶの葉っぱも入れてもいいんですね～！
春菊の葉っぱ＆じゃこオンリーで作ったら
夫に微妙な顔をされたので・・・(^^;;
最近の我が家の食卓は旬さんのブログレシピに頼ってます（笑）。
今日は玉味噌ごはんがケロと私のお弁当デシタ。
これからもいっぱいレシピ載せてくださいね～！！
春菊の葉っぱ＆じゃこオンリーで作ったら
夫に微妙な顔をされたので・・・(^^;;
最近の我が家の食卓は旬さんのブログレシピに頼ってます（笑）。
今日は玉味噌ごはんがケロと私のお弁当デシタ。
これからもいっぱいレシピ載せてくださいね～！！
Posted by アヤ at 2008年10月27日 17:09
コカブをトントンと切って玉ネギ味噌をあえる。
ちょっと素敵なお皿に盛る。
美味しい一皿の出来上がり。＾・＾
ちょっと素敵なお皿に盛る。
美味しい一皿の出来上がり。＾・＾
Posted by 鈴木のかっちゃん at 2008年10月27日 22:37
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