2008年10月25日
かぼちゃ チーズケーキ
今日は、デザートを紹介しまーす。
かぼちゃのチーズケーキです。
材料 （直径１５ｃｍの底の抜けない丸型）
クリームチーズ ２００ｇ
無塩バター ３０ｇ
卵 ３個
グラニュー糖 ５０ｇ
かぼちゃ ６５ｇ
かぼちゃの皮 １５ｇ
牛乳 ６０ｍｌ
★クリームチーズ・無塩バターは、常温に戻しておく
★かぼちゃ ６５ｇ を 電子レンジで加熱しつぶしておく。
★かぼちゃの皮 １５ｇ は 粗みじんに刻んでおく。
★オーブンは１６０℃に温めておく。
ボールにクリームチーズ・バターを入れて、ハンドミキサーでよく混ぜる。
（しっかり常温に戻しておかないと、ここが大変な作業になってしまうよ）
卵黄をときほぐし、入れてさらに混ぜる。
かぼちゃのマッシュ・皮・牛乳を入れて、
ゴムべらで、なめらかになるまで混ぜる。
卵白を泡立て、グラニュー糖を２回に分けて加え、
６分立てにし、泡がつぶれないように
クリームチーズのほうのボールに加える。
電子レンジの天板に型をおき、
天板からこぼれない程度にお湯を注ぎ、
５０分ぐらい焼く。
かぼちゃの皮がアクセントになってるかな？
野菜のケーキっていいなあ、また挑戦しよう！
かぼちゃのチーズケーキです。
材料 （直径１５ｃｍの底の抜けない丸型）クリームチーズ ２００ｇ
無塩バター ３０ｇ
卵 ３個
グラニュー糖 ５０ｇ
かぼちゃ ６５ｇ
かぼちゃの皮 １５ｇ
牛乳 ６０ｍｌ
★クリームチーズ・無塩バターは、常温に戻しておく
★かぼちゃ ６５ｇ を 電子レンジで加熱しつぶしておく。
★かぼちゃの皮 １５ｇ は 粗みじんに刻んでおく。
★オーブンは１６０℃に温めておく。
ボールにクリームチーズ・バターを入れて、ハンドミキサーでよく混ぜる。
（しっかり常温に戻しておかないと、ここが大変な作業になってしまうよ）
卵黄をときほぐし、入れてさらに混ぜる。
かぼちゃのマッシュ・皮・牛乳を入れて、
ゴムべらで、なめらかになるまで混ぜる。
卵白を泡立て、グラニュー糖を２回に分けて加え、
６分立てにし、泡がつぶれないように
クリームチーズのほうのボールに加える。
電子レンジの天板に型をおき、
天板からこぼれない程度にお湯を注ぎ、
５０分ぐらい焼く。
かぼちゃの皮がアクセントになってるかな？
野菜のケーキっていいなあ、また挑戦しよう！
Posted by たま坊 at 11:32│Comments(1)│かぼちゃ
この記事へのコメント
ああ、美味しそう！！（＾￢＾）ジュル～おおっと、よだれが・・・
今度、挑戦してみようっと。
今度、挑戦してみようっと。
Posted by いせき
at 2008年10月26日 00:28
at 2008年10月26日 00:28コメントフォーム
