2011年02月01日

根菜の煮物

大根に味がしみこんで うんまいどぉ~~~^^



お久しぶりの更新です^^;


正月でのんびりしたあとに インフルエンザになりました汗

皆さんは いかがお過ごしですか?



今回は、この「たま坊」が 寝込んでいるときに

「こたま坊」が 作ってくれました料理を紹介します。



テレビでやっていたそうです。





照りが いいですよねぇ~^^





まず 豚こまを少量の油で炒めます。

そこへ 食べやすい大きさに切った 大根を あく抜きもせず そのまま炒めます。

あとは、レンコンやニンジンや お好みの野菜を入れてください。


そして、砂糖を 入れますびっくり

砂糖を入れて 炒め続けると しっとり野菜の水分が出てきます。


そしたら、出汁とお醤油を入れて 

くしゃくしゃにしたアルミホイルを そっと広げて

落し蓋として のせます^^


10~20分コトコトと^^

焦げ付きそうになったら 出汁(水でもOK)を足してください。



次の日の煮物みたいで おいひいどぉ^^


こたま坊作


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Posted by たま坊 at 17:20│Comments(0)大根
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